McDo : 19 ingrédients pour une frite

McDo, pro de la communication et du Air Max marketing depuis toujours, a cette fois peut-être raté son coup. La chaîne américaine, qui répond depuis plusieurs années aux questions de ses clients sur Internet, vient de publier une vidéo dans laquelle elle explique le mode de fabrication de ses frites.
19 ingrédients
Grant Imahara, un ingénieur journaliste recruté par la chaîne s’adresse ainsi aux internautes : "vous m'avez demandé pourquoi 17 ingrédients sont nécessaires pour fabriquer une frite McDo. En réalité, il y en a 19 !", explique le démonstrateur, en détaillant une liste qui fait froid dans le dos.
Des additifs alimentaires multiples
Outre la pomme de terre, la Nike Tn Requin Pas Cher frite McDo contient toutes sortes d'huiles (soja, canola, soja hydrogénée…) qui contiennent elles-mêmes de nombreux additifs comme le TBHQ, un antioxydant et, plus étonnant, ledimethylpolysiloxane, un silicone couramment utilisé dans les shampooings qui doit empêcher que l'huile ne mousse. Selon le dossier réalisé sur les additifs alimentaires par Santé magazine, en petite quantité comme dans l’alimentation, ces deux additifs ne présentent pas de risque mais sont tout de même toxiques à haute dose.
De l'arôme de boeuf !
Pour le goût, McDo rajoute notamment de l’arôme naturel de bœuf, du blé et du lait hydrolisés. Pour corriger l’acidité, on trouve aussi du pyrophosphate de sodium et du dextrose, un dérivé du glucose qui doit éviter que la pomme de terre brunisse et assurer la belle couleur dorée de la frite.
Certes, tous ces additifs sont autorisés sur le marché et sans danger sur la santé quand ils sont utilisés à doses infimes, Nike Tn mais la recette a tout de même coupé l'appétit de certains aficionados de frites McDo.